Kolagen to ważne białko potrzebne, aby skóra była piękna i gładka, ale kolagen jest także istotny dla innych funkcji w organizmie. Między innymi jest niezbędny dla zdrowych ścian naczyń krwionośnych oraz zdrowego szkieletu.
Poziom kolagenu spada wraz z wiekiem, co prowadzi do powstawania zmarszczek i bardziej wiotkiej skóry. Po 21. roku życia kolagenu w skórze ubywa o około 1 % rocznie, przez co skóra staje się mniej elastyczna. Po menopauzie utrata ta się nasila i w ciągu pierwszych pięciu lat po menopauzie traci się około 30 % kolagenu skóry.
Spadek kolagenu z czasem sprawia też, że ścięgna i więzadła nie są już tak elastyczne, a w stawach może pojawiać się ból z powodu pogarszającej się jakości chrząstki. Gorsza jakość kolagenu może również prowadzić do dolegliwości żołądkowo-jelitowych, ponieważ błona śluzowa przewodu pokarmowego się ścieńcza.
Istnieje kilka typów kolagenu, I–IV, i wszystkie – podobnie jak inne tkanki organizmu – potrzebują odpowiedniego odżywienia, aby mogły powstawać. Aby wytwarzać kolagen wysokiej jakości, nie można mieć niedoboru żadnego z tych pięciu składników odżywczych.
1. Spożywaj kolagen pochodzenia zwierzęcego
Kolagen składa się z 19 aminokwasów, które musisz dostarczać, aby móc go wytwarzać. Bez surowca trudno wytworzyć kolagen wysokiej jakości. Kolagen zawiera wyjątkowo dużo proliny i glicyny, ale nie zawiera cysteiny, dlatego zwykłe białko w diecie zwykle nie wystarcza, by tworzyć kolagen. Bulion kostny i ścięgna należą do najlepszych źródeł unikalnych aminokwasów kolagenu. Bulion kostny jest bardzo bogaty w kolagen. Badania pokazują, że weganie mają o 10 % gorszą zdolność wytwarzania kolagenu w porównaniu ze wszystkożercami. Bulion kostny, który sprzedajemy, jest ekologiczny i pochodzi od zwierząt żywionych w 100 % trawą i ziołami. Nie otrzymują soi, pszenicy ani kukurydzy (0 %).
2. Nie dopuszczaj do niedoboru witaminy C
Choroba szkorbut, na którą cierpieli marynarze podczas wypraw odkrywczych w XV wieku, wynikała z niedoboru witaminy C. Przy zbyt niskim poziomie witaminy C nie mogli oni wytwarzać wystarczająco zdrowego kolagenu, co prowadziło do krwawiących, zapalnie zmienionych dziąseł, gorszego gojenia ran oraz zwiększonej podatności na infekcje. Obecnie w świecie zachodnim szkorbut występuje niezwykle rzadko, ale witamina C jest wciąż równie ważna, by „odmładzać” kolagen skóry. Jeśli Twoje spożycie witaminy C zużywa się na neutralizację wolnych rodników pochodzących ze spalin, stresu oksydacyjnego, dymu papierosowego czy innych czynników, które „kradną” witaminę C, nie pozostanie jej wystarczająco dużo, by tworzyć kolagen najwyższej jakości. Polecamy witaminę C z pełnych pokarmów marki MegaFood, z zachowanymi wszystkimi kofaktorami.
3. Cynk jest potrzebny do tworzenia kolagenu
Cynk to minerał pełniący w organizmie wiele ważnych funkcji. Przyczynia się m.in. do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i jest ważny dla włosów, skóry i paznokci. Ponadto cynk wspiera prawidłową płodność i rozrodczość. Do syntezy kolagenu potrzebne są określone białka, a cynk jest niezbędny, aby mogły one powstawać. Do produktów bogatych w cynk należą m.in. ostrygi, owoce morza i mięso. Również gorzka czekolada zawiera pewną ilość cynku. MegaFood ma preparat cynku, który jest najlepszy ze wszystkich, jakie testowaliśmy.
4. Miedź wspiera kolagen
Miedź to minerał, który przyczynia się do prawidłowej pigmentacji skóry i włosów. Zbyt małe spożycie miedzi zwiększa ryzyko przedwczesnego siwienia. Miedź chroni także komórki przed stresem oksydacyjnym i wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. W 1973 roku badacz Loren Pickart odkrył, że miedź występuje obficie u młodych osób, ale zmniejsza się wraz z wiekiem. W procesie wytwarzania kolagenu niezbędna jest obecność miedzi, a miedź pomaga utrzymać prawidłową tkankę łączną. Thorne ma prawdopodobnie najczystszy preparat miedzi na rynku.
5. Nie dopuszczaj do niedoboru krzemu / Silica
Krzem, czasem nazywany także silica, jest ważny, ponieważ aktywuje określone enzymy potrzebne do tworzenia matrycy włókien kolagenowych. Enzymy te są również istotne dla elastyczności skóry. Włosy i paznokcie o wyższej zawartości krzemu stają się mocniejsze i mniej łamliwe niż te z niską zawartością krzemu. Badania kliniczne na ludziach pokazują także, że suplementacja krzemem poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci. Dr. Mercola opracował preparat krzemu o biodostępności 64 % w porównaniu z 2–3 % w bambusie i skrzypie polnym.
