Witamina D na suche oczy
Badania pokazują, że niedobór witaminy D może leżeć u podłoża suchych oczu, zwanych także keratoconjunctivitis sicca (KCS) lub zespołem suchego oka (DES). KCS oznacza, że film łzowy nie funkcjonuje tak, jak powinien, co prowadzi do przewlekłej suchości oczu. Brzmi to jak drobna dolegliwość, ale w rzeczywistości jest dość poważna. Poza regulowaniem stopnia uwodnienia rogówki, film łzowy odpowiada za większość dopływu tlenu do zewnętrznej warstwy rogówki. Łzy zawierają również substancje bakteriobójcze, wypłukują czynniki drażniące i martwe komórki.
Po skorygowaniu o wiek, płeć, otyłość, egzemę, różne choroby, obniżony nastrój, zaburzenia tarczycy, historię operacji okulistycznych, regularną aktywność fizyczną i pracę wyraźnie wyróżniły się dwa czynniki wpływające na suchość oczu: niedobór witaminy D oraz zbyt mała ekspozycja na światło słoneczne.
Ile witaminy D należy przyjmować dziennie?
Profesor Heaney z Creighton University uważa, że 70–80 IU witaminy D3 na kilogram masy ciała ze wszystkich źródeł (słońce, dieta i suplementy) daje stężenie witaminy D w organizmie na poziomie około 40 ng/ml, do którego warto dążyć (Vitamin D Council uważa, że 40–80 ng/ml to zakres optymalny). Mężczyzna ważący 70 kg powinien zatem przyjmować co najmniej 4900–5600 IU dziennie. Kobieta ważąca 50 kg powinna przyjmować co najmniej 3500–4500 IU dziennie. Jest to zgodne z tym, co światowej sławy badacz witaminy D Hollick napisał w jednej z prac: „Zalecamy, aby dawkowanie witaminy D było 2–3 razy wyższe u osób z otyłością i 1,5 raza wyższe u osób z nadwagą.” To znaczy, dawkowanie całkowicie zależy od masy ciała, a 70–80 IU witaminy D3 na kg masy ciała to dobry punkt wyjścia.
Średnio kobiety dostarczają z diety 170 IU dziennie, mężczyźni 205 IU dziennie, a dzieci w wieku 2–19 lat 195 IU dziennie. Resztę należy uzupełnić suplementacją, chyba że opala się 80% powierzchni ciała bez filtrów przeciwsłonecznych między godz. 11–15 przez co najmniej 20 minut, gdy indeks UV wynosi 4 lub więcej.
