Osiem form witaminy E, nie tylko alfa-tokoferol
Witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach. To tylko częściowa prawda, ponieważ witamina E to w istocie określenie ośmiu rozpuszczalnych w tłuszczach związków, które działają synergicznie i nie występują w przyrodzie w izolacji od siebie. Dobry suplement z witaminą E nie powinien występować w postaci izolowanej i powinien zawierać wszystkie osiem form:
- d-alfa-tokoferol
- d-beta-tokoferol
- d-gamma-tokoferol
- d-delta-tokoferol
- d-alfa-tokotrienol
- d-beta-tokotrienol
- d-gamma-tokotrienol
- d-delta-tokotrienol
Znaczna większość suplementów z witaminą E zawiera jednak niestety tylko alfa-tokoferol; część obejmuje wszystkie cztery tokoferole, ale jedynie nieliczne dostępne na rynku zawierają zarówno cztery tokoferole, jak i cztery tokotrienole.
Dlaczego tak ważne jest, by nie przyjmować wyłącznie alfa-, beta-, gamma- i delta-tokoferolu?
-
Opublikowane badanie przeprowadzone przez Mangialasche F. i współautorów w czasopiśmie JAMA Neurol. wykazało ujemną korelację między spożyciem witaminy E a ryzykiem spadku funkcji poznawczych. Wyniki wskazują, że wyższe spożycie witaminy E wiąże się ze zmniejszoną częstością pogorszenia funkcji poznawczych. Co ciekawe, badanie wykazało, że to tokotrienole, a nie tokoferole, w rodzinie witaminy E wydają się być powiązane z ochroną przed pogorszeniem funkcji poznawczych.
-
Niedawne badania wskazują, że synergiczny efekt antyoksydacyjny powstaje dzięki połączeniu astaksantyny i tokotrienoli, czego nie da się osiągnąć, łącząc astaksantynę jedynie z alfa-tokoferolem, jak donieśli Zhang Z. i współautorzy w czasopiśmie Antioxidants. Ta obserwacja podkreśla potencjalną siłę łączenia określonych przeciwutleniaczy w celu zwiększenia ochrony przed stresem oksydacyjnym.
-
W niedawno opublikowanym badaniu Pham H. i współautorów w czasopiśmie Molecular Nutrition & Food Research wykazano, że zarówno tokoferole, jak i tokotrienole z witaminy E, szczególnie te występujące w otrębach ryżowych, pozytywnie wpływają na aktywację komórek mikrogleju, a nie jedynie tokoferole. Komórki mikrogleju działają jak „ekipa sprzątająca” w ośrodkowym układzie nerwowym.
-
Co więcej, badania Khanna S. i współautorów opublikowane w czasopiśmie Journal of Neurochemistry ujawniły, że α-tokotrienole, w przeciwieństwie do α-tokoferoli, wykazują działanie ochronne przed wywołanymi glutaminianem zaburzeniami komórek mózgu. Ta obserwacja stawia α-tokotrienol na czele jako najskuteczniejszą formę witaminy E w ochronie komórek mózgowych.
-
Badania Sen CK. i współautorów, opublikowane w czasopiśmie Nutrition, wskazują, że niedoborowa podaż witaminy E w trakcie ciąży może prowadzić do znaczącego obniżenia poziomów witaminy E w mózgu płodu już po dwóch tygodniach, bez wpływu na poziomy witaminy E w mózgu matki. Ponadto badanie sugeruje, że wchłanianie tokotrienoli jest wyższe w mózgu płodu niż w mózgu osoby dorosłej, co podkreśla wagę odpowiedniej podaży witaminy E, w tym wszystkich tokotrienoli, w ciąży.
-
Inne badanie, opublikowane przez Khor HT. i współautorów w czasopiśmie Atherosc., wykazało, że suplementacja gamma-tokotrienolem może zmniejszać peroksydację lipidów w osoczu i naczyniach krwionośnych, a także zwiększać całkowity status antyoksydacyjny, w tym aktywność SOD (dysmutaza ponadtlenkowa jest endogennym przeciwutleniaczem).
-
Wreszcie, badania Serbinova E. i współautorów w czasopiśmie Free Radical Biology & Medicine pokazują, że alfa-tokotrienol ma silniejsze działanie antyoksydacyjne niż alfa-tokoferol, co podkreśla potencjalną wartość tokotrienoli w ogólnych właściwościach antyoksydacyjnych witaminy E.
Specjaliści medycyny funkcjonalnej o witaminie E
Farmaceutka i specjalistka medycyny funkcjonalnej Suzy Cohen pisze o witaminie E tak:
\"Witamina E jest wspaniała. To składnik odżywczy rozpuszczalny w tłuszczach, który odżywia tkanki tłuszczowe, w szczególności twoje serce, trzustkę, wątrobę i mózg. Twój mózg uwielbia witaminę E... Witamina E jest jak Superman dla twojego mózgu, ale jeśli przyjmujesz niskiej jakości formę witaminy E, to jak kryptonit! Niestety na rynku jest sporo bubli zawierających niepotrzebne wypełniacze, spoiwa, barwniki, substancje pomocnicze, ale równie ważne jest to, jakie izomery ma twoja witamina E. Widzisz \"dl-alfa-tokoferol\" na etykiecie? Prawdopodobnie tak, bo właśnie to zawiera 99 % suplementów z witaminą E. Wszystkie syntetyczne formy witaminy E są oznaczane przedrostkiem dl-. Nie wzięłabym tego do ust, nawet gdyby mi zapłacono. Jeszcze większym zaskoczeniem jest to, że niemal wszystkie suplementy z witaminą E zawierają tylko jeden z ośmiu izomerów. Jedyną rzeczą gorszą od przyjmowania tylko jednego z tych izomerów (zwykle alfa-tokoferolu) jest branie witaminy E kiepskiej jakości. Jeśli przyjmujesz wyłącznie jeden izomer, co często spotyka się w tanich formach witaminy E, tworzysz nierównowagę względem pozostałych izomerów. Im więcej alfa-tokoferolu przyjmujesz, tym bardziej zubożasz się w beta-, delta- i gamma-tokoferole (oraz wszystkie 4 tokotrienole).\"
Tekst Suzy Cohen został swobodnie przetłumaczony i skrócony na potrzeby artykułu.
